食品・外食

国民の8~9割がイスラム教徒と言われているインドネシアでは、イスラムに関連する宗教イベントは経済やビジネスに大きな影響を与えています。 ラマダン・レバラン時にはTHRと呼ばれるボーナス・手当が支給されることから消費活動が […]

インドネシアでは、ここ１、２年でフードデリバリーサービスを利用する文化が人々の生活に広く普及しており、飲食スペースを持たずに商品をデリバリーのみで提供する「クラウドキッチン」が注目を集めています。 関連コラム： &nbs […]

弊社が運営をサポートしているクラウドキッチンサービス第二弾「KOKEE KOKKOO Chicken(コケコッコー・チキン)」が始動いたしました！ 名前の通り鶏肉や鶏皮を揚げたものをご飯とセットで販売しており、ジャカルタ […]

インドネシアで最もポピュラーな食肉といえば鶏肉です。 インドネシアでは、鶏肉は手頃な価格でたんぱく質を摂取できる食材として各家庭から多くの需要があり、市場などではよく、鶏が一羽まるごと売られています。 （インドネシアでは […]

新型コロナウイルスの感染者が全世界で拡大を続けていますが、その影響でインドネシア政府は国民に対してWFH(work from home)＝自宅勤務や social distancing（人と距離を置くこと）を要請していま […]

卵は、健康的に生きる上で必要な「ビタミン」、「ミネラル」、「タンパク質」などの必須栄養素が含まれており、更に調理も簡単で、一般的にも手に入りやすい手頃な価格であるため、世界中の人々の食生活に欠かせない食品の一つとなってい […]

インドネシアの人々は、昔から香辛料や薬用の食品などを日常的に摂取しています。 食品のみならず、コスメなどの美容品にもその成分は幅広く使用されています。 しかし、連日ニュースになっている新型コロナウイルス感染症の影響で、赤 […]

ご存知の通り、インドネシアは近年大きな経済成長を遂げ、所得の増加や中間層の拡大に伴い、人々の生活や食に対する意識も徐々に変わりつつあります。 例えば、以前はインドネシア人にとって主食であるコメは食事には欠かせない存在でし […]

インドネシアでは昨今の経済成長により中間層が増加し、インドネシア人一人一人の購買力が上がることにより消費が拡大しています。 当コラムでは、インドネシアの食に関する様々なコラムをアップしてまいりましたが、実際にインドネシア […]

インドネシア産業省の2018年の発表よると、インドネシアにおける食品及び飲料産業は6.34％のインドネシア国内総生産（GDP）に貢献することに成功したと報告されました。 また、2017年のインドネシア観光省の報告によると […]