【コラム】インドネシアのチョコレート事情

2021年9月22日

過去コラムでも紹介していますが、インドネシアは世界第三位のカカオ生産量を誇っています。

過去コラム：

インドネシア総合研究所

2021.02.22

【コラム】インドネシアにおけるカカオの生産事情

https://www.indonesiasoken.com/news/column-cacao

カカオの生産地と聞いてインドネシアを思い浮かべる人は少ないと思いますが、実はインドネシアは世界第3位のカカオ生産国です。品質の問題もありこれまで日本へあまり輸入されてきませんでしたが、近年は品質改良を進めている企業もあり、これからの可能性に期待が持てる原料です。今回のコラムでは、インドネシアにおけるカカオの生産事情についてご紹介します。参照：https://www.mofa.go.jp/mofaj/kids/ranking/cacao.html本コラムの出典は全て以下のインドネシア中央統計局(BPS)の報告書からとなります。出典：インドネシア中央統...

一方で、インドネシア産カカオの日本への輸入量は、117トン（2019年）にとどまっています。

これは、日本が輸入するカカオ豆全体のわずか0.3%ほどです。また、チョコレート菓子となると、その割合はさらに小さくなります。

最も多い中国からの輸入量が約3600トンであるのに対し、インドネシアからのチョコレート菓子の輸入量は約12トンと、日本の輸入量全体の約0.04%しかありません。

インドネシアのチョコレートは、日本での知名度はそれほど高くないというのが現状でしょう。

今回のコラムでは、そんなインドネシアのチョコレート事情についてご紹介したいと思います。

参考Webサイト：http://www.chocolate-cocoa.com/statistics/

インドネシア国内のチョコレート消費動向

まず、インドネシアにおけるチョコレートの消費量について見てみます。

インドネシアにおけるカカオの年間消費量は、2015年のデータでは一人当たり0.5kgだったそうです。

日本の年間チョコレート消費量が2.19kg／人(2018年)であるのに比べると、４分の１以下となっています。

とはいえ、インドネシアのスーパーやミニマートなどに行けば、様々なメーカーのチョコレートを購入することができます。

板チョコはもちろん、ナッツやドライフルーツの入ったチョコレートバー、さらにはオレンジやドリアンといったフレーバーのチョコレートまであらゆる商品が並んでいます。

このような光景からは、チョコレートはインドネシアでも人気が高いことがうかがえます。

近年、インドネシアのチョコレートの消費量は上昇傾向にあるようです。Cadbury社によると、インドネシアにおける同社のチョコレートの売り上げは、2016年から2019年までの３年間で36%上昇しているとのことです。

参考：http://www.gbgindonesia.com/en/agriculture/article/2016/overview_of_indonesia_s_cocoa_industry_lack_of_supply_still_hampers_growth_and_investment_11670.php
https://www.freemalaysiatoday.com/category/business/2019/11/19/robust-demand-for-chocolate-in-indonesia-candy-makers-report/?__cf_chl_jschl_tk__=pmd_uOMuaKkrsmn1BEkZK4IHkKhNlHF3stJbduhlgY0NSC8-1631359851-0-gqNtZGzNAnujcnBszQjR#
https://snapcart.global/indonesian-chocolate-consumption/

インドネシアで手軽に入手できるチョコレート菓子

スーパーなど、インドネシアのどこでも気軽に入手できるチョコレートといえば、シンガポールに本社をおくPT Petra（Delfi）の「Silver Queen」や、先程も言及したCadbury社のチョコレートなどがあげられます。

どちらも、ナッツやドライフルーツなど様々なフレーバーが楽しめます。

価格はサイズやフレーバーによって異なりますが、どちらも同程度の価格帯となっています。

その他に、クッキーやウエハース、ナッツなどをチョコでコーティングした菓子も数多くみられます。

たとえば、カラフルなコーティングがされたピーナッツ入りチョコレートの「CHA CHA」（PT Petra）などです。日本でもおなじみの「Pocky」（PT Glico Indonesia）や「Kit Kat」（Nestlé Indonesia）などもごく一般的に目にします。また、Mayora Indah社の「choki choki」のように、チョコレートとナッツをペースト状にした菓子もあります。

こうした菓子は比較的安価です。

以下の表で、インドネシアの大手ミニマートチェーン、Indomaretのオンラインストアにおける上記商品の価格をご紹介します。

表１：インドネシアの主要チョコレート菓子の価格

メーカー	商品名	価格 (参考: KlikIndomaret 9/13閲覧 )
PT Petra	Delfi Coklat Milk (27g)	Rp.7,790
	同 (55g)	Rp.14,290
	Silver Queen Chocolate Almond (28g)	Rp.8,400
	同(68g)	Rp.15,500
	Delfi Chocolate Cha Cha Peanut (25g)	Rp.4,500
Cadbury	Chocolate Dairy Milk (30g)	Rp.8,200
	同(65g)	Rp.15,000
Mayora Indah	Choki Choki Chocolate (4x10g)	Rp.5,300
PT Glico Indonesia	Pocky (45g)	Rp.7,500
Nestlé Indonesia	Kit Kat Chocolate 2 Fingers Single (17g)	Rp.5,200
	Kit Kat Chocolate 4 Fingers (35g)	Rp.10,100

参考Webサイト：https://www.klikindomaret.com/

インドネシアのご当地チョコレート

インドネシアでは、国産のカカオを使用したご当地チョコレートブランドもあります。

前述の大手メーカーのチョコレートに比べると価格は高くなりますが、それぞれに特色のある製品を販売しています。

代表的なものとして、以下のようなブランドがあります。

Cokelat Monggo（ジョグジャカルタ）

2001年にベルギー人ショコラティエによって立ち上げられたチョコレートブランドです。

現在では、インドネシア各地に支店を持つメジャーブランドとなっています。マンゴー、ジンジャー、ドリアン、唐辛子といったインドネシアらしいフレーバーを含む、幅広い商品展開をしています。

価格はRp.25,000/40g〜、Rp.49,000/80g〜です。

Webサイト：http://chocolatemonggo.com/

Pipiltin（ジャカルタ）

Pipiltinは、バリやアチェなどでとれたカカオ豆を使用し、最低限の材料でチョコレート本来の味を引き出したチョコレートを製造しています。また、生産者の利益を考え、サスティナビリティを重視しているチョコレートブランドです。

ジャカルタにある工場兼実店舗では、チョコレートの製造工程も見学できるようです。

Webサイト：https://pipiltincocoa.com/

Pipiltinについては、過去のアルビー日記でも紹介していますので、そちらもぜひご覧ください。

過去コラム：

インドネシア総合研究所

2019.11.01

【アルビ―日記】インドネシアのチョコレートブランド「Pipiltin」

https://www.indonesiasoken.com/news/arbeediary-chocolatepipiltin

こんにちは、アルビ―です。先日、インドネシアのチョコレートブランド、Pipiltinのオフィスを訪問し、オーナーのIrvan氏と情報交換を行いました。Irvan氏は、インドネシアの人気カフェブランド、「アノマリコーヒー」のオーナーも務めている方です。アノマリコーヒーでは、インドネシア産のコーヒー豆を使用したコーヒーが提供されています。さて、Irvan氏は、チョコレートとコーヒーでSDGs(持続可能な開発目標)に取り組まれています。実は、インドネシアは世界で3番目のカカオ豆生産地ということを皆様はご存知でしたか？カカオ...

Soklat Inyong（プルオケルト）

中部ジャワの町プルオケルトのチョコレートブランドで、現地では土産店やスーパーなどでも入手できます。

価格はRp.15,000程度と、一般的なチョコレートとそう変わりません。ワヤン（伝統芸能の人形劇、ワヤン・クリで用いられる人形）のイラストが目印となっています。

GuSant（ブリタール）

GuSantは、東ジャワ州ブリタールの農園でとれたカカオを使用しています。ダークチョコレートやミルクチョコレートのほか、りんごやオレンジといったフルーツフレーバーのチョコレートも販売しています。カカオ80%のダークチョコレート(55g)がRp.16,500と、価格はお手頃です。

現地の観光施設「チョコレート村（Kampung Cokelat）」で販売しているほか、オンラインでも購入可能です。

Facebookページ：https://m.facebook.com/CoklatGusant/?ref=page_internal&mt_nav=0

Krakakoa（ジャカルタ）

カカオ農家の利益と環境保全を大切にしているブランドです。シングルオリジンのチョコレートがRp.40,000/50g〜と、高級チョコレートの部類であると言えるでしょう。

ですが、その味も確かで、2017年にはAOC（英国チョコレートアカデミー）賞を受賞しています。西ジャワを中心にインドネシア各地に店舗があり、近年はバリ島にも進出しているようです。

Webサイト：https://krakakoa.com/

Pod Cokelat（バリ）

2010年にバリで立ち上げられたチョコレートブランドです。カカオ農家から直接取引したカカオと植物性の原料のみを使ってチョコレートを製造しています。ドライフルーツやナッツ、ココアニブ入りのチョコレートが手に入ります。バリ島にある２店舗のほか、オンラインで購入可能で、価格はRp.29,000/45g〜です。

Webサイト：https://www.podchocolate.com/

参考：https://www.idntimes.com/food/dining-guide/andi-aris/10-cokelat-asli-indonesia-gak-kalah-dari-impor-1/10
https://food.detik.com/info-kuliner/d-3138720/inilah-6-brand-cokelat-lokal-khas-indonesia
https://www.kompas.com/food/read/2021/02/13/200930275/15-coklat-lokal-indonesia-ada-cokelat-monggo-dan-krakakoa?page=all
https://www.cnbcindonesia.com/entrepreneur/20190317174802-25-61114/nasib-mujur-petani-kakao-yang-terus-catatkan-cuan