食品・外食– tag –
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【コラム】インドネシアの食料安全保障指数
食料安全保障とは、国内における農作物の不作などの不測の事態が生じた場合でも、「人が生きる上で最低限必要とする食料の供給を安定的に確保すること」です。 食料安全... -
【コラム】インドネシアの食品廃棄量
近年、急激に経済発展を遂げているインドネシアにおいて、廃棄物の問題は非常に深刻です。廃棄物の中でも特に、食品廃棄物は家庭や市場、飲食店など人々が生活するうえ... -
【告知】代表のアルビーがインドネシアの健康食品市場について講演を行います
今月、弊社代表のアルビーが、健食原料・OEM展2024にて登壇させていただくことになりました。 健食原料・OEM展は、健康食品の原料を供給している企業や、受託加工を行う... -
【コラム】インドネシアのパン屋市場、有名なパン屋チェーン
日本では全国に多数のパン屋が存在し、コンビニやスーパーマーケットと同じように、人々の生活に根付いています。 インドネシアでもいくつかチェーンのパン屋は存在して... -
【コラム】痛風に効果的なインドネシアのハーブ8選
現代社会では、偏った食生活や運動不足などの生活習慣が原因となり、高尿酸血症や痛風の患者が世界的に増加し続けています。一般的に、尿酸値が高い人には、高プリン体... -
【コラム】インドネシアを代表する果物：マンゴスチンの皮に秘められた効能
近年健康意識が高まっているインドネシアでは、地元の特産である食材の隠れた効能に光が当てられています。そのひとつが、日本ではあまり馴染みのない果物であるマンゴ... -
【コラム】インドネシアの美味しいデザート10選
世界中の料理や食文化を紹介する美食サイト「Taste Atlas」は、11月15日にインドネシアのデザート・トップ10を更新しました。本コラムでは、同サイトで紹介されたインド... -
【コラム】インドネシアの最新外食産業（2023年）
インドネシアでは、外食又は加工済み調理食品を食すことが多く、レストランやファーストフード店が多く存在しています。また、外資の外食産業も多く受け入れておりイン... -
【コラム】インドネシアで人気の麺料理
インドネシアの主食は米ですが、麺料理も多く食べられています。 今回のコラムではインドネシアで人気の麺料理についてご紹介します。 インドネシアの麺の歴史 インドネ... -
【コラム】インドネシアの甘い食べ物や飲み物の消費事情
皆さまは、インドネシアへ行かれた際、ペットボトル入りのお茶を購入し、一口飲んで「甘いっ！」と驚かれた経験はございますでしょうか。インドネシアには甘党が多いと...
