【コラム】インドネシアの農産物最新データ②果物編
インドネシアといえば、屋外のマーケット等に並ぶカラフルなトロピカルフルーツが思い浮かぶ方が多いのでなはいでしょうか。インドネシア統計局(BPS)が毎年発行している「Statistik Hortikultura (園芸統計 […]
【コラム】インドネシアのスパイス生産事情と代表的なスパイス
最近日本ではスパイスカレーがブームとなっており、レストランでの食事のみならず自宅でもスパイスを調合してカレーを調理する人も増えてきています。スーパーのスパイス売り場に行くと何十種類ものスパイスが棚に並んでいることもあり、 […]
【コラム】インドネシアの農産物最新データ①野菜編
インドネシアは、季節ごとに旬の野菜や果物を生産し、国外にも輸出している国のひとつです。中でも特に国の利益に大きく貢献している野菜として、赤白タマネギ、ニンニク、唐辛子、ジャガイモ、トマト、ニンジン等が挙げられます。今回の […]