【コラム】インドネシアで有名な日本食レストランチェーン

2023年6月26日

寿司やラーメンなどの日本食はインドネシアでも人気があり、インドネシアには多くの日本食レストランチェーンが存在しています。
今回のコラムでは、インドネシアで有名な日本食レストランチェーンについてご紹介します。

インドネシアで人気のある日本食

インドネシアでは、寿司、刺身、おにぎり、ラーメン、たこ焼きなどの日本食メニューが人気で、特にジャカルタなどの都市部ではこういったメニューを販売しているレストランをよく見かけます。

また、インドネシアにおいて日本食が人気の理由は、日本のアニメを見て興味を持つ人もいる一方で、日本食はヘルシーで健康的なため、そういった点で日本食を好み食べる人も多いです。

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【コラム】インドネシアで人気のある日本食

https://www.indonesiasoken.com/news/japanese-food-popular-in-indonesia

インドネシアで有名な日本食レストランチェーン

以下は、インドネシアで有名な日本食レストランチェーンです。

＜日本から進出している日本食レストラン＞

Ootoya（大戸屋）

日本で定食レストランを展開している大戸屋は、2008年にインドネシアに1号店をオープンして以来、2023年6月時点で首都圏ジャカルタを中心に9店舗を展開しています。
日本でも販売されているお魚の定食に加え、カツ定食、カレー、すき焼きなど、様々なメニューが販売されています。
イスラム教徒が多いため、カツには鶏肉を使用しており、豚肉を使用したメニューは販売されていません。
他のレストランと比較すると料金が高いので、インドネシアの富裕層に好まれています。

参考WEBサイト：https://pergikuliner.com/restaurants/ootoya-thamrin-2/menus

Gindako（銀だこ）

日本でもよく見かけるたこ焼きのチェーン店「銀だこ」は、2023年6月時点で、インドネシアの首都圏を中心に約14店舗展開しています。
たこ焼きのお店はチェーン店以外に屋台などの個人の店でもよく見かけるほど、インドネシアでは馴染みのある日本食です。
Gindakoでは、日本でも定番のノーマルのたこ焼き、てりたま味のたこ焼き、チーズ明太子味のたこ焼きが販売されています。また、お好み焼きも販売されています。
インドネシアでは、日常的にタコを食べる習慣があまりないので、たこ焼きの具材はタコかウィンナーを選ぶことができます。

参考WEBサイト：https://www.hotland.co.jp/store/world.php?IDN
https://www.instagram.com/gindaco.id/?hl=en

MARUGAME UDON（丸亀製麺）

うどんチェーン店の丸亀製麺は2013年にインドネシアのジャカルタで1店舗目を開いて以来、2023年6月現在、インドネシアの首都圏を中心に85店舗を展開しています。
釜揚げうどんやかけうどんなど、日本でもお馴染みのメニューの他に、鶏白湯や照り焼き油うどん、カレー、天丼なども販売しています。
また、取り放題のネギや天かすに加え、インドネシアの人々が好きな唐辛子を置くなど、現地の人の好みに合わせた工夫がなされています。

参考WEBサイト：https://jp.marugame.com/shop/global_shops/index.html
https://www.marugameudon.co.id/

＜インドネシア独自、もしくはその他の国がインドネシアで展開している日本食レストラン＞

ICHIBAN SUSHI（イチバンスシ）

ICHIBAN SUSHIは、インドネシア独自の日本食レストランチェーンで、2023年6月時点で、インドネシア各地に約70店舗を展開しています。
インドネシアの主要な都市のショッピングモールに入っていることが多いです。
レストラン名は、「SUSHI」ですが、お寿司だけではなく、天ぷら、ラーメン、焼き鳥、丼メニューなど、様々な日本食を販売しています。
インドネシアの人々の好みに合わせ、カリフォルニアロールや、味の濃いラーメンなどのメニューも展開されています。

参考WEBサイト：https://www.eatwell.co.id/brand/detail/ichiban-sushi#ini_link_web_nya

Sushi Tei（スシテイ）

Sushi Teiは、シンガポールを拠点とする日本食レストランチェーンです。
インドネシアの主要都市を中心に、2023年6月時点で、約60店舗を展開しています。
ICHIBAN SUSHIと同じく、お寿司の他に、天ぷら、うどん、丼、カレーなど様々な日本食メニューを販売しています。

参考WEBサイト：https://www.sushitei.co.id/promotion

Zenbu（ゼンブ）

Zenbuは、インドネシア独自の日本食レストランチェーンで、2023年6月時点で、インドネシアの都市部を中心に約20店舗展開しています。
「Mozau」と呼ばれるドリアをインドネシアに広めたレストランでもあります。
ドリアは、日本生まれの創作料理のため、インドネシアではドリアを日本料理として販売しています。
また、ドリアの他に鉄板焼きや、オムライス、カレーなど、日本料理というよりは、日本でよく食べられている創作料理を中心に販売しています。

参考WEBサイト：http://zenbu.co.id/menu-category/main-course/index.html
参考WEBサイト：https://www.ireappos.com/news/id/rekomendasi-restoran-makanan-jepang/

その他にも、インドネシア国内には有名な日本食レストランが沢山あり、インドネシアにおいて気軽に日本食が楽しまれていることがわかります。

また、上記でご紹介したレストランについては、全てハラル認証をしておりイスラム教徒の人々も安心して食べることができます。
イスラム教徒が9 割を占めるインドネシアで飲食業を展開する際は、必ずハラル認証について考える必要があります。
また、辛い味や濃い味を好むインドネシアの人々の趣向に合わせたメニューやサービスを展開していくことが重要であると言えます。

日本とインドネシアに拠点を持つ弊社では、ハラルに関する現地での事前調査の実査など、食に関する事業をインドネシアで展開をご検討なさる皆様への様々な対応が可能です。
インドネシアへの進出についてのご質問やご相談がございましたらお気軽にお問い合わせ下さい。

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