畜産・農業– tag –
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【コラム】養鶏事業レポート③―養鶏場の効率化とテクノロジー～インドネシアのナンタラ・ファームの先進的な取り組み～
インドネシアで一番主要なお肉というと鶏肉です。インドネシアでは９割程度がイスラム教徒と言われていますが、イスラム教では豚肉を食べることは宗教的な禁忌にあたる... -
【コラム】養鶏事業レポート②―インドネシアの養鶏場ナンタラ・ファームのご紹介
養鶏はインドネシアの重要な産業の一つであり、国内での鶏肉の消費も増加傾向にあります。今後、経済成長を受けて、インドネシア国内のタンパク質の消費はさらに増加す... -
【コラム】養鶏事業レポート①－インドネシアの鶏肉市場と養鶏事業
インドネシアは養鶏業が盛んな国の一つです。養鶏はインドネシアの農業部門において重要な産業の一つであり、雇用の創出や食料供給に貢献しています。インドネシアにお... -
【コラム】インドネシアのコメ農家と最新コメ流通事情
インドネシアの食文化に欠かせない存在であるコメは、ナシゴレンのように主食として調理するだけでなく、揚げてスナックにしたり、製粉して餅やケーキのようなお菓子に... -
【コラム】インドネシアの魚料理と魚ビジネスについて
日本ではお寿司や焼き魚などの魚料理は食卓に欠かせない食材ですが、インドネシアでも日常的に魚が食べられています。 今回のコラムでは、インドネシアにおける魚の消費... -
【コラム】インドネシアにおけるサツマイモ生産と代表的な品種「チレンブ（Cilembu）」
日本人にとって焼き芋やスイートポテト、芋焼酎などでおなじみのサツマイモですが、実はインドネシアとの深い関わりがあることをご存じでしょうか。日本にサツマイモが... -
【コラム】インドネシアの農産物最新データ④観葉植物編
インドネシアが観葉植物の主要生産国の一つであることを、皆様はご存知でしょうか。インドネシアは、その温暖な気候と肥沃な土地から、世界でもブラジル・コロンビアに... -
【コラム】インドネシアの農産物最新データ③薬用植物編
インドネシアには、風邪や持病を治し、若さや美しさを保つために古くから人々の間で愛されている「jamu」というジュースのような飲み物があります。jamuの材料は、ショ... -
【コラム】インドネシアの農産物最新データ②果物編
インドネシアといえば、屋外のマーケット等に並ぶカラフルなトロピカルフルーツが思い浮かぶ方が多いのでなはいでしょうか。インドネシア統計局(BPS)が毎年発行している... -
【コラム】インドネシアの農産物最新データ①野菜編
インドネシアは、季節ごとに旬の野菜や果物を生産し、国外にも輸出している国のひとつです。中でも特に国の利益に大きく貢献している野菜として、赤白タマネギ、ニンニ...
