食品・外食– tag –
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【コラム】インドネシア人の朝食に関する慣習
現代の日本では若者を中心に朝食を抜く人が多くなっているとよく聞きますが、インドネシア人は朝からしっかりと食事をとる人が多い印象です。 インドネシアではムスリム... -
【コラム】インドネシアのお茶事情
インドネシアはコーヒーの産地として世界的にもよく知られていますが、実はコーヒー以外にも紅茶の産地としても有名です。 今回のコラムでは、インドネシアにおける紅茶... -
【コラム】インドネシアにおける野菜と果物の消費状況
栄養バランスを保つためには、食事の時に野菜や果物を摂取する必要があります。 実際に、日本では「一日の摂取量の目安」が発表されるなど、「野菜と果物は健康に良い」... -
【コラム】インドネシアのスーパーフード『テンペ』
皆さんはインドネシアの伝統食品「テンペ」を食べたことはありますか？ テンペは大豆からできた発酵食品です。 テンペはインドネシア人にとっては非常になじみ深いです... -
【コラム】インドネシアのコーヒー事情
インドネシアのコーヒー生産量はブラジル、ベトナムに次いで世界第3位です。 近年、ジャカルタをはじめとする都市ではカフェブームで、オシャレで美味しいコーヒーを飲... -
【NEWS】バリ料理クッキングスクールとMoUを締結しました
2018年9月24日、弊社インドネシア総合研究所とバリ料理クッキングスクール 「Bali Culinary Pastry School(以下BCPS)」はMoUを締結いたしました。 BCPSでは日本からの料... -
【コラム】健康志向の高まりとバージンココナッツオイル
ココナッツの生産量が世界第一位の国がインドネシアであることを、皆さまご存知でしょうか？ 年間生産量は1830万トンにものぼり、二位のフィリピンに約300万トンの差を... -
【コラム】2018年最新版ジャカルタの外食費
日本に比べ物価の安いインドネシアですが、経済成長に伴い物価は年々上がっています。 2018年の外食費は、一体どのくらいなのでしょうか？ 今回はインドネシアの首都ジ... -
【コラム】ジャカルタで日本直輸入のケーキが人気な理由
インドネシアは甘い食べ物がたくさんありますが、日本直輸入の甘さ控えめのケーキが人気のようです。 2017年11月24日に日本で有名なケーキ店の『シャトレーゼ』がジャカ... -
【インドネシアの米】生産量と輸入量と消費量について
インドネシアは、中国、インドに次ぐ、世界第三位の米の生産国です。 東南アジアで最大の米の生産国ですが、一方で消費量も多い国であり、一部輸入に頼っています。 イ...
