食品・外食– tag –
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【アルビ―日記】インドネシアのチョコレートブランド「Pipiltin」
こんにちは、アルビ―です。 先日、インドネシアのチョコレートブランド、Pipiltinのオフィスを訪問し、オーナーのIrvan氏と情報交換を行いました。 Irvan氏は、インドネ...
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【アルビ―日記】多ブランド展開可能なクラウドキッチンビジネスの魅力をご紹介
こんにちは。アルビ―です。 ここ数年で日本でもUber Eats などアプリケーションを利用して飲食店のメニューを注文するフードデリバリーサービス文化が徐々に浸透し、街... -
【アルビ―日記】インドネシアのクラウドキッチンビジネス需要増の背景と今後の活用方法
こんにちは。アルビ―です。 弊社WEBサイトのコラムでもご紹介しておりますが、弊社はインドネシアの首都ジャカルタにて、主にフードデリバリーサービスにて飲食メニュー... -
【アルビ―日記】クラウドキッチン3号店の開店とその特徴とは
先日、ジャカルタのクニンガン(Kuningan)にてクラウドキッチン第3号店をオープンしました。 弊社では昨年よりインドネシアにおけるフードデリバリーサービス、及びクラ... -
【アルビ―日記】J-WAVE TOKYO MORNING RADIOでご紹介いただきました
こんにちは。アルビ―です。 昨日5月27日、J-WAVE様にて「インドネシアの食事情」に関するインタビューが放送されました。 私がインタビューを受けましたのは、こちらの... -
【コラム】世界第5位のコーヒー生産国インドネシア ～スマトラ島を中心とする主要生産地と今後の課題～
米国農務省（USDA）のデータによると、インドネシアはブラジル、ベトナム、コロンビア、エチオピアに次ぐ世界第5位のコーヒー生産国であり、世界のコーヒー総生産量の約...
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【コラム】インドネシアの飲食事業における統計
人々のライフスタイルの変化に伴い、ファストフードの消費量が増加し、新型コロナウイルスの影響によりアプリを利用した食事配達サービスの利用も拡大しました。 ... -
【コラム】インドネシアのピザ事業のビジネスチャンス
ピザは世界中で大人から子供まで愛されている食べ物ですが、インドネシアでも人気で都市部、地方部関係なく沢山のピザ屋が存在しています。 今回のコラムでは、食の多様... -
【コラム】インドネシアの食料安全保障指数
食料安全保障とは、国内における農作物の不作などの不測の事態が生じた場合でも、「人が生きる上で最低限必要とする食料の供給を安定的に確保すること」です。 食料安全... -
【コラム】インドネシアの食品廃棄量
近年、急激に経済発展を遂げているインドネシアにおいて、廃棄物の問題は非常に深刻です。廃棄物の中でも特に、食品廃棄物は家庭や市場、飲食店など人々が生活するうえ...
