食品・外食– tag –
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インドネシアの朝食は何を食べる？定番メニューと食習慣を解説
現代の日本では若者を中心に朝食を抜く人が多くなっているとよく聞きますが、インドネシア人は朝からしっかりと食事をとる人が多い印象です。 インドネシアではムスリム...
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インドネシアの代表的な辛味調味料サンバルの種類を知る｜地域ごとの特徴と味わい
heri priana 皆さんはインドネシアのサンバルと聞いてどのようなものか想像できますでしょうか？ サンバルとは、インドネシア及びマレーシアの料理には欠かすことのでき... -
インドネシア料理に欠かせないサンバルの世界｜種類と特徴を解説
「サンバル（Sambal）」はインドネシア料理でよく用いられる辛味調味料で、インドネシアのレストランや食堂に行くと必ず目にするほどインドネシアで一般的な調味料です... -
インドネシア各地の伝統飲料を紹介：地域文化から見る飲み物の多様性
一年を通して温暖なインドネシアでは、水分補給として水を飲むのはもちろんのこと、甘い飲み物も好んで飲まれています。 インドネシアはコーヒーや紅茶が有名ですが、そ... -
インドネシアで食事に誘われたら？―インドネシア人との食事で覚えておくべきポイント
駐在や出張でインドネシアに行かれる方は、インドネシア人の友人や知人と食事をする機会が出てくるでしょう。 今回のコラムでは、食事の際に覚えておくべきポイントをい... -
おさえておきたいハラル基本情報－インドネシア進出時に気を付けるポイントー
イーいンドネシアは、世界最大のムスリム人口を抱える国です。 非イスラム国家ですが、インドネシア国民の約80%を超える2億人以上の人々がイスラム教を信仰しています。... -
インドネシアにおけるラマダン期間中のフードプロモーション
イスラム教人口が8-9割と言われるインドネシアでは、イスラム教の断食月及び断食明けの大祭(祝日)は経済が大きく動き、家電店や百貨店、ECサイト、飲食店などが様々なラ... -
インドネシアの米生産が過去最高：輸入ゼロ達成と価格高騰の課題
インドネシアでは長らく米の輸入に頼ってきましたが、政府は食料自給率向上に向けてさまざまな施策を展開してきました。 2025年初頭、プラボウォ大統領は米の輸入停止を... -
【アルビー日記】ジャカルタにてヘルシーライフセミナーを実施しました
こんにちは。アルビーです。 先日ジャカルタにて、主に富裕層の方々を中心に「健康/ヘルシー」をテーマにセミナーを行いました。 富裕層の方で実際にご自身の健康が気に...
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【コラム】インドネシアで注目を集めるクラウドキッチン
こんにちは。アルビ―です。 先日ジャカルタにて、インドネシア現地でフランチャイズのコンサルティングを行う会社、PT.Berdhaya Gemilang Mandiri社(以下Berdhaya社)の...
