食品・外食– tag –
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【コラム】インドネシアにおける日系スーパーマーケット事情
インドネシアでは日本と同様、人々は米や麺を主食として食べ、鶏肉や牛肉を使った料理が多くあります。 そしてインドネシア料理は日本料理と比べると使う香辛料は異なる...
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【コラム】インドネシアにおけるスナック菓子について
海外のスーパーマーケットやコンビニに行くと、現地のカラフルなスナック菓子が並んでいる光景を目にしたことのある人は多いのではないでしょうか。 日本スナック菓子と... -
【コラム】インドネシアにおける日用品の価格上昇
世界的な原油価格の高騰により、日本ではガソリン価格が上昇しているほか、様々な品目の値上げが予定されています。インドネシアではどのような影響が見られたのでしょ... -
【コラム】インドネシアの果物事情について
インドネシアは赤道直下にある国で、殆どの地域が熱帯性気候に属しています。 年中暖かくて果物を育て易い気候です。西暦2000年以来インドネシアの果物の生産量は年々増... -
【コラム】インドネシアのオーガニック食品について
近年、日本では体に良い無農薬の食品を好んだり、栄養価を意識した食事をする人が増え、コンビニやスーパーなどで、オーガニック食品や健康食品をよく見かける様になり... -
【コラム】コロナ禍におけるインドネシアの外食産業の現状
新型コロナウイルス感染拡大の影響で、世界的に外食産業は大打撃を受けました。 日本においても、居酒屋やカフェ等の外食産業は他の産業との比較でも特に売上が減少し、... -
【コラム】インドネシアにおけるフードデリバリーサービスについて
新型コロナウイルスの影響で外食が制限されたことにより、日本では自宅での食事を充実させようと、Uber eats やDiDi Foodなどスマートフォンのアプリで簡単に食事が注文... -
インドネシア料理に欠かせないサンバルの世界｜種類と特徴を解説
「サンバル（Sambal）」はインドネシア料理でよく用いられる辛味調味料で、インドネシアのレストランや食堂に行くと必ず目にするほどインドネシアで一般的な調味料です... -
【コラム】インドネシアのチョコレート事情
過去コラムでも紹介していますが、インドネシアは世界第三位のカカオ生産量を誇っています。 過去コラム： 一方で、インドネシア産カカオの日本への輸入量は、11... -
【アルビ―日記】人気すぎて一時休業となる店舗も！マクドナルドとBTSがコラボ
こんにちは、アルビ―です。 インドネシアではK-POPが非常に人気がありますが、今年6月～7月にかけて、インドネシアやフィリピン、タイなどアジアの各国のマクドナルドと...
