食品・外食– tag –
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インドネシアの米生産が過去最高：輸入ゼロ達成と価格高騰の課題
インドネシアでは長らく米の輸入に頼ってきましたが、政府は食料自給率向上に向けてさまざまな施策を展開してきました。 2025年初頭、プラボウォ大統領は米の輸入停止を...
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【コラム】世界第5位のコーヒー生産国インドネシア ～スマトラ島を中心とする主要生産地と今後の課題～
米国農務省（USDA）のデータによると、インドネシアはブラジル、ベトナム、コロンビア、エチオピアに次ぐ世界第5位のコーヒー生産国であり、世界のコーヒー総生産量の約... -
【コラム】インドネシアの飲食事業における統計
人々のライフスタイルの変化に伴い、ファストフードの消費量が増加し、新型コロナウイルスの影響によりアプリを利用した食事配達サービスの利用も拡大しました。 ... -
【コラム】インドネシアのピザ事業のビジネスチャンス
ピザは世界中で大人から子供まで愛されている食べ物ですが、インドネシアでも人気で都市部、地方部関係なく沢山のピザ屋が存在しています。 今回のコラムでは、食の多様... -
【コラム】インドネシアの食料安全保障指数
食料安全保障とは、国内における農作物の不作などの不測の事態が生じた場合でも、「人が生きる上で最低限必要とする食料の供給を安定的に確保すること」です。 食料安全... -
【コラム】インドネシアの食品廃棄量
近年、急激に経済発展を遂げているインドネシアにおいて、廃棄物の問題は非常に深刻です。廃棄物の中でも特に、食品廃棄物は家庭や市場、飲食店など人々が生活するうえ... -
【告知】代表のアルビーがインドネシアの健康食品市場について講演を行います
今月、弊社代表のアルビーが、健食原料・OEM展2024にて登壇させていただくことになりました。 健食原料・OEM展は、健康食品の原料を供給している企業や、受託加工を行う... -
【コラム】インドネシアのパン屋市場、有名なパン屋チェーン
日本では全国に多数のパン屋が存在し、コンビニやスーパーマーケットと同じように、人々の生活に根付いています。 インドネシアでもいくつかチェーンのパン屋は存在して... -
【コラム】痛風に効果的なインドネシアのハーブ8選
現代社会では、偏った食生活や運動不足などの生活習慣が原因となり、高尿酸血症や痛風の患者が世界的に増加し続けています。一般的に、尿酸値が高い人には、高プリン体... -
【コラム】インドネシアを代表する果物：マンゴスチンの皮に秘められた効能
近年健康意識が高まっているインドネシアでは、地元の特産である食材の隠れた効能に光が当てられています。そのひとつが、日本ではあまり馴染みのない果物であるマンゴ...
