【コラム】注目が集まるインドネシアのクラウドキッチン事業

2020年10月2日2020年11月24日

先日の9月25日、米国を始め、欧州、アジア地域のテクノロジー業界の話題をカバーするTechCrunchが、「インドネシア拠点のクラウドキッチンスタートアップ企業のYummy CorpがSoftbank Ventures Asiaより約12.6億円の出資を受けた」という記事を発表しました。

https://techcrunch.com/2020/09/24/indonesian-cloud-kitchen-startup-yummy-gets-12-million-series-b-led-by-softbank-ventures-asia/

Yummy Kitchenとは

Yummy Corpは、インドネシア国内でYummy Kitchenと呼ばれるクラウドキッチンサービスを2019年6月にスタートしました。

現在インドネシア国内の50以上の地域で店舗を運営しており、ジャカルタやバンドン、メダンといった地域に70以上のHACCP認定施設が存在しています。

最高水準の食品衛生、安全性、および運用基準で訓練されたスタッフを備えていることや、キッチン設備に加えて、完全に管理されたロケーションやキッチン運営サービスを提供している点を強みとしています。

Yummy Corpは、今回の出資を受け、インドネシア国内の更なる主要都市に進出すること、更にデータ分析などを行うための技術プラットフォームの開発を行う旨発表しています。

インドネシアのメディアは、Yummy Kitchenは2020年上半期に最大320％のトランザクション成長率を記録したと報じており、インドネシアにおけるフードデリバリーサービス事業（クラウドキッチン事業）は大きな可能性があると現在大変注目されています。

インドネシアにおけるその他のクラウドキッチン

インドネシアの主要クラウドキッチンサービスは大きく分けると、交通サービス系と独立系の二つに分けられます。交通サービス系としてはGrabやGojekが展開するGrabFoodやGoFood、独立系としてはYummy Kitchenや、弊社がインドネシアで運営しているSoken Kitchenが挙げられます。

個々の特徴については以下の表をご覧ください。

フードデリバリーサービス	GrabFood	GoFood	Yummy Kitchen	Soken Kitchen
運営会社	Grab	RebelFood +GoJek	Yummy Corp+Softbank Venture Asia(投資)	インドネシア総合研究所
開始時期	2018年3月	2015年春	2019年6月	2020年3月
配達地域	ジャワ島内主要都市	74地域	50地域	ジャカルタ及びその近辺
支払い方法	・現金・Ovo(キャッシュレス決済) ・クレジットカード	・現金・GoPay(キャッシュレス決済)	・現金・Ovo ・Gopay	・現金・Ovo ・Gopay
その他	・Eat-inやTake awayはなし	・Eat-inやTake awayはなし・Google Assistanceと連携・24時間オーダー可能	・HACCP認定施設が70以上	・Take awayあり・20代で働き始めた方々の代理キッチンを目指す